安心、そして安全・・・
まずはひよこの健康から考えました。
まずはひよこの健康です。
ひよこを病気から守る為に行うのですが、大江ノ郷では一切薬品を使用しません。その代わりに、微生物などの菌で腸内バランスを整え病気を予防します。また、広々とした鶏小屋の中で育てているので、十分に運動し体力を付けているので病気知らずです。親鶏になるとさらによく運動させ、お日様の光を浴びながら育てています。
このように丈夫に育てることが安心安全の近道です。
薬品や添加剤に頼らない餌作りが基本です。
私たちは、遺伝子組み換えされていない契約農家のトウモロコシを主原料に、安全な十数種類の天然原料を自家配合しています。 毎日鶏達が食べている餌には、薬品や添加剤は必要ありません。
鶏が食べたものは生まれてくる卵の中に含まれます。だから餌の安全が皆様の安心に繋がるのです。
鳥インフルエンザ対策。
皆様にも、私達にも恐怖の鳥インフルエンザ。
現在は感染経路がはっきり分かっていませんが、野鳥との接触を防ぐため、念のため屋外飼育を一時中止し、私たちも小屋を出入りする際には消毒を徹底しています。
※ご安心ください。鶏達は体育館くらいの広い屋内の運動場で、元気に走り回っています。更に家畜保健所に依頼して定期検査も行っています。また、私たちは一番の予防対策が自己免疫力の強い元気な鶏を育てることだと思っています但しどんな予防策を講じても、鶏に対してとても病原性の強いウィルスですので、完全に防ぐことは不可能です。
そこで、私たちでは万が一を想定して、お約束いたします。
万が一、私たちの牧場で、たった一羽の鶏でも感染の疑いがある場合は、速やかに皆様にご報告をさせていただき、 「商品のお届けができない旨」を正直にご連絡いたします。そして、検査の結果、陽性が出た場合は、出荷した天美卵を回収させていただきます。私たちは正直にご報告をすることが使命だと考えています。
私たちは毎日鶏たちと触れ合っています。鶏の健康管理に自信を持っているので「大江ノ郷の鶏はとても元気ですよ」と大きな声で言えるのです。
天美卵を安心してお召し上がり頂くために・・・
小さな牧場であっても、安全性については大手養鶏場に劣ってはいけません。キチンとサルモネラ菌検査などの菌検査を行い、皆様へ安心して生食出来るたまご作りを行っています。
でもなんといっても、鮮度の良さが安全なたまごの基本です。
お届けする全ての品々の安全は当たり前です。
天美卵はもちろん、プリン・シフォンケーキをはじめ私達がお届けする全ての品々が、安全であることは当然の使命と考えています。当然原材料から吟味し、安全性の確認の取れたものしか使用しません。
お客様に安心してお召し上がり頂くため、私たちは一層の努力をして行きます。
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