スパイス控えめでお子様にもおすすめ！
お肉の自然な味がする「自家製ソーセージ」。

保存料・発色剤、結着剤、合成着色料もゼロのソーセージ。
柔らかな食感と優しい味わいが特徴です。安心安全なソーセージをお子様にもっと食べてほしいから、加える香辛料は通常の半分以下に抑え、さらにスモークも控えめに。その分玉ねぎや生姜の甘みや風味を最大限引き出すことで、豚肉の自然な旨みを引き出しました。

里山燻製工房のソーセージは、化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っています。そのため、賞味期限は短め。 そして見た目の鮮やかさには少し欠けてしまいますが、お肉本来の自然な旨み、食感を噛むほどに感じていただけます。
余計なものは一切入れない。未来を担う子どもたちにも自信をもって食べさせてあげられる、そんなソーセージです。

一般的なソーセージは、製造工程で結着剤やでんぷんなどのつなぎを入れることで、プリッとした食感を出しています。里山燻製工房のソーセージは、これらを一切使用することなく無添加で作っています。
そのためジューシーなソーセージを求めておられる方には、少しもの足りなさを感じられるかもしれませんが、自然本来の美味しさを感じていただけるはずです。

ソーセージは1〜２分茹で、焼き色がつくまで焼いていただいたらジューシーに仕上がります。朝食やお弁当のおかずに。いつものお料理にいかがですか。