大山こむぎプロジェクト

鳥取県産大山こむぎパン用強力粉 1kg

¥ 586 税込

会員様価格 ¥ 586 税込

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鳥取県産大山こむぎパン用強力粉 1kg

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商品説明
内容量・賞味期限
原材料

【鳥取県産大山こむぎパン用強力粉】

鳥取県産ミナミノカオリ＆銀河のちからをブレンドしたパン用強力粉です。

大山山麓の黒ぼく、高低差のあるさまざまな圃場で栽培されたミナミノカオリ、銀河のちからをブレンド。吸水がよく、ブレークダウンまでが長い。ロデブなど吸水が多いもの、さまざまな湯種とも好相性。
（コメント：麦ノ屋出井亘シェフ）

※順次パッケージの切り替えを行っておりますが、内容の変更はありません。

スタッフおすすめコメント

もちもちのパン作りにはこれ！

スタッフ西村

「地元の小麦でパンを焼きたい」の想いから復活した大山こむぎ。焼きあげると、大山こむぎの特徴であるしっとり、もちもちした食感がくせになります。

内容量	1kg
賞味期限	1ヶ月以上
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、保存してください。開封後は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

原材料	小麦（鳥取県産100％）

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この商品の生産者 | PRODUCER

鳥取県米子市

大山こむぎプロジェクト

「美味しい小麦になれよ」が、生産者の想いです。
日々、”安心”を感じていただけるように、“安全”な栽培をこころがけています。
大山こむぎの精麦率は約60%。一般的な小麦と比べると少し低い数値ですが、外皮が多いので香りが良く立つことが大山こむぎの特徴です。
安心・安全にこだわった味わいを、ぜひお楽しみください。

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