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甘麹醤しお(そのまま食べられる調味料)がカートに追加されました。
前田農園の甘麹醤しおには、きな粉やだしなどが良いバランスで配合されているので、普通の塩麹よりも塩味がまろやかで、風味よく、うまみがあります。
だから、そのまま食べられます。 ほんとうにそのまま、野菜や肉、魚にソースのようにのせてちょうどいいです。
もちろん塩麹の定番の使い方どおり、お肉や魚にぬって焼いたり、炒め物にいれたり、みそ汁やスープに入れたりしても抜群です。 おすすめは、トマトを煮込むような料理(ミートソースやトマトソース、鶏肉のトマト煮込みなど)に加えること。トマトの酸味が丸くなりつつ、おいしさがグンと増します。ぜひ試してみてください。
鳥取県産のもち米と自家製の麹の甘さにきな粉の風味がやさしいです。自然でまろやかでやさしい味です。
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