自然栽培・天日干しのお米（玄米）穂増　5kg

天日干し・自然栽培　玄米（穂増）

無肥料・無農薬・無除草剤で育てた「穂増（ほませ）」という品種のお米（玄米）です。
令和6年度産の新米を数量限定でご用意していただきました。太陽の光をたっぷり浴びた天日干しのお米をお届けします。

古い品種のお米「穂増（ほませ）」

江戸時代に熊本（肥後）で栽培されていた古い品種のお米です。
はじまりは1833年(天保4年)、現在の熊本県八代市で、一人の農家によって種取りされ、熊本を中心に、九州一円で栽培されました。

甘味や粘りを主張せず、体に馴染むような米

現代のお米とは違い、粘り気は少なく、滋味深く、ほんのり甘味を感じます。山間の棚田で渓流から引き込んだ水と空気、寒暖差が穂増を育みました。噛みしめるほどにおいしいお米です。

ご購入の前に知っていただきたいこと

・籾が少々入ります。洗米時にゆすってやると上に上がってきますので取り除いてください。
・割れ米や黒変した米が入ることがございます。色彩選別機のような高度な選別はかけておりませんので予めご了承ください。

土の持ついのちを大切に。

いのちの土の農園は、肥料や農薬、除草剤を使っていません。
土には落ち葉やもみ殻、廃菌床などの有機物を用いて土壌の微生物を豊かにして、作物の生命力を引き出しています。
虫を敵とせず共存しながら、環境負担が少なく土地にあった作物の育成に取り組んでいます。

【とりのひとスタッフより】
いのちの土の農園さんは、有機JAS認証は取得されていませんが、農薬・肥料・除草剤を使わずにお野菜とお米を作っておられます。大変な手間をかけ安心安全な食づくりに取り組まれています。