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輝太郎柿 3kg

¥ 6,264 税込

会員様価格 ¥ 6,264 税込

※2024年10月上旬～中旬にお届けします

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商品説明
内容量・賞味期限
産地

秋の訪れを感じる、輝太郎柿

輝太郎柿（きたろうがき）は、鳥取県オリジナルの品種として栽培される甘柿で、早秋の時期に旬を迎えます。八頭郡八頭町の柿の産地で、百年以上の歴史のある岡崎ファームより、産地直送でお届けします。

なめらかで上品な甘さ

早生柿にもかかわらず大玉であり、平均17度というしっかりとした糖度が特徴の輝太郎柿。
ご家庭で追熟させると、トロンとしたよりなめらかな食感に。食感の違いもぜひお楽しみください。

鳥取県生まれの甘柿　
輝太郎の目玉に出会えることも！

輝太郎柿をカットすると、中央あたりや種周辺に、目玉のような黒い斑点が現れることがあります。
これはポリフェノールの一種「タンニン」が固まった部分で、果肉には問題ございません。まさに輝太郎の目玉です！

柿専門農家、歴史ある岡崎ファームより直送いたします。

農園には、１００年以上になる花御所柿の古木があります。おじいさんの代から受け継ぎ、手入れの行き届いた木には今も美味しい柿が実ります。
ひとつひとつ、木の上で熟した柿を見極めて、私たちが大切に育てた柿をお届けします。

スタッフおすすめコメント

今回新登場！岡崎さんの自信作

スタッフ柳田

岡崎さんは、輝太郎柿の苗を数年前から育ててこられ、今回ようやくみなさまへお届けできるくらいの量が採れるようになりました。しっとりとなめらかな食感と、柿らしい甘みは地元ファンも多いです。
柿は花が順々に咲くため木によっても適期がバラバラ。柿の色付きを頼りにひとつずつ確認しながら収穫をされているのも、美味しさの秘訣です。ぜひ秋の味覚をお楽しみください。

内容量	輝太郎柿3kg（2Lサイズ～4Lサイズ　8～10玉）
保存期間	到着後5日～１週間以内を目途にお召し上がりください。（硬めの柿の好きな方は到着後すぐに、柔らかめが好きな方は柔らかくなるまで常温で置いてからお召し上がりください。）
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。（冷蔵には不向きなため、冷蔵庫での保存は避けてください）

産地	鳥取県八頭郡八頭町

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この商品の生産者 | PRODUCER

鳥取県八頭郡八頭町

岡崎ファーム

岡崎ファームは鳥取県東部の柿の名産地、八頭町にあり、明治時代から続く4代目の柿農家です。
園主である私岡崎昭都は、祖父の柿を真剣に育てる姿を見て、100年以上になる果樹園を“ここで終わらせる訳にはいかない”という想いで、一念発起し就農を決意しました。現在は、八頭町発祥の”花御所柿”をはじめ、糖度の高い甘柿や渋柿を1年かけて丁寧に育てています。

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