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2025冬酒3本セット

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商品説明
内容量・保存方法
原材料

今年の生原酒を、飲み比べ

日本酒のお好きな方は、生原酒のシーズンを心待ちにされていた方も多いのではないでしょうか。昨年もご好評だった、生酒の2025年バージョンです。
とりのひとマルシェでは、酒店がおすすめする鳥取の3つの蔵元から今年の3本をご用意しました。
しぼったそのままのフレッシュさを、ぜひ冬のごちそうと合わせてお愉しみください。

若々しい味わいに、浸る

生酒とは火入れと加水しないお酒です。
日本酒は品質を安定させるために火入れを行いますが、生酒は火入れを行っていません。フレッシュさを大切にしています。
また、原酒とは加水調整せずにそのままの状態で出荷される酒のこと。そのためアルコールが高めです。お酒そのものの旨味、豊かでふくよかな味わいがご堪能いただけます。アルコールが高すぎると感じられるときには、ロックにしたり水割りでお飲みいただくのもおすすめです。

山根酒造場　/　日置桜純米生原酒山眠る 1本

【内容量】720ml
【アルコール度数】18～19%
精米歩合：70%　日本酒度：＋9.0

純米新酒のしぼりたて生原酒。発酵性糖分は、ほぼ酵母に喰いきらせ味わいは、硬く引きしまっています。飲むほどに新酒ならではのさわやかな香りも楽しめます。

高田酒造場　/　瑞泉　上撰　初しぼり　生原酒

【内容量】720ml
【アルコール度数】19～20%
精米歩合：67%　日本酒度：＋8
※こちらのお酒には、醸造用アルコールの添加があります。
鳥取県東部を代表とする、山陰の地酒。海沿いにある蔵元ということもあり、蟹との相性は抜群。蟹みそなど味の濃いものにも味負けしないため、甲羅酒のように、蟹と口の中での一体感が楽しめます。

中川酒造　/　いなば鶴純米吟醸五割搗き強力無濾過生原酒 1本

【内容量】720ml
【アルコール度数】17%
精米歩合：50%　日本酒度：＋4.0

無濾過のできたてに近い日本酒をお楽しみいただけます。窒素肥料を控えた特別栽培・幻の酒米「強力」100％使用。すっきりとした味わいでフレッシュさ溢れる吟醸生原酒です。

山根酒造場

鳥取県鳥取市青谷町山根酒造場では、お米の生産者ごとに仕込桶をたてる「シングル醸造」をしています。
「まずお酒があるのではない。食の隣りで、食を支えるお酒を造ること」という思いを代々大切にし、素材の恵みに感謝しながら、「世に媚びない酒造り」を信条としています。

高田酒造場

流行に流されず、妥協を許さずに酒造りを続けて１００年余り。
鳥取県岩美町浦富に蔵を構え、山陰海岸国立公園近くで、長年御陵や農業を生業とする地元民に飲み継がれてきた地酒を造り続けています。
代表銘柄は「瑞泉」。山陰を代表する日本酒として地元で愛され、全国の地酒ファンの方にも知られるお酒です。

中川酒造

鳥取県東部地域では最も古い歴史を誇る酒蔵のひとつ。創業は1828年（文政11年）にさかのぼり、以来、長年伝えられた伝統を守りつつ、丁寧な酒造りを行っておられます。
仕込み水には近隣の良質な弱軟水の湧き水を使い、魚料理と合わせても、味負けをしない辛口の日本酒造りに定評があります。

スタッフおすすめコメント

鳥取のきれいな水を感じる、しぼりたて

スタッフ柳田

蔵元たちが一層気持ちの入る、今年の1本。荒々しさを感じながらも、フレッシュで勢いある味わいが楽しめます。鍋料理や旬の魚料理などと一緒にお飲みいただくと口の中をすっきり洗い流してくれます。

内容量	日置桜純米生原酒山眠る（720ml）1本瑞泉上撰初しぼり生原酒（720ml）1本いなば鶴純米吟醸五割搗き強力無濾過生原酒（720ml）1本
アルコール度数	日置桜純米生原酒山眠る/18～19% 瑞泉上撰初しぼり生原酒/19～20％いなば鶴純米吟醸五割搗き強力無濾過生原酒/17.0%
保存方法	要冷蔵（必ず冷蔵庫内で保存してください）

日置桜純米生原酒山眠る	玉栄
瑞泉上撰初しぼり生原酒	五百万石・玉栄・醸造用アルコール
いなば鶴純米吟醸五割搗き強力無濾過生原酒	鳥取県産強力