兎ッ兎ワイン　ハーフ2本セットA[母の日カード付]

＼今年の母の日は5/11（日）／
母の日カード付きセット！

葡萄の個性を映し出し、「まるで葡萄を頬張ったよう」といわれる兎ッ兎ワイン。
白ワインは、世界中で愛飲されているシャルドネですが、口あたりは滑らかで喉ごしに余韻が残る印象的な味わい。もう一本のロゼは、名前もキュートな「スイートレディ」。お試ししていただきやすい、ハーフの2本セットでお届けいたします。

兎ッ兎ワイン　シャルドネ2024ハーフ

タイプ：辛口白ワイン　容量：375ml　アルコール度数：12％

花の香りにハーブ系ミントのアクセント、口あたりは滑らかで喉ごしに余韻が残る印象的な味わいに仕上がりました。
世界中で愛飲されているシャルドネですが、その味わいは産地・ワインメーカーによって多種多様です。
兎ッ兎ワイナリーでは、“ぶどうそのもの”の美味しさをそのままに、ワインへすることにこだわっています。冷却装置を備えたタンクを使った低温醗酵での丁寧な醸造により、シャルドネの果実味を最大限に引き出しました。
鳥取県鳥取市国府町の畑で育ったシャルドネの味を一度お試しください。

スイートレディ2024ハーフ

タイプ：辛口ロゼワイン　容量：375ml　アルコール度数：12％

「スイートレディ」は北海道立総合研究機構で開発された「キャンベルアーリー」と「サフォークレット」の交配品種です。
本来は、生食用として好まれ栽培されている品種ですが、兎ッ兎ワイナリーではワイン用ぶどうとして栽培・醸造しています。
柑橘系と蜂蜜の甘い香りに爽やかな酸味の辛口ロゼワインに仕上がりました。

兎ッ兎ワイナリーのワインには、発酵が終わった際に微生物の活動を抑えるため微量の亜硫酸塩を使用しています。
健康なぶどうの育成、清潔な環境での製造、選別をしているため標準添加より大幅に使用料を控え、必要最低限の使用に抑えています。
大量ワイン製造で用いられるような雑菌の増殖を抑える過度な添加、酸化防止剤を使用しないために60℃以上の高温度による滅菌等、ワインに負荷を与えるようなことは行わず、ワインの状態を守り、お客様が安心して保存していただける状態に保つため丁寧なワイン作りに努められています。

自然と向き合い悠々と、
人が繋がり夢と未来を創造

作り手の、「兎ッ兎ワイナリー」をご紹介
兎ッ兎（とっと）ワイナリーは、鳥取県鳥取市国府町、山々に囲まれた広大な盆地とその中をつらぬくように清流袋川が流れている場所でワイン製造をされています。そこは昔、因幡の国庁があった場所。
歴史と自然に包まれた国府地域は、昔からぶどう栽培の盛んな土地でした。 その土地の気候風土によりもたらされたぶどうだからこそ、この場所ならではのワインができると考えます。
“自然と向き合い、悠々としてぶどうをつくる”を目標に、土中微生物に着目した土づくりに力を入れています。

ぶどうの言葉をきくように、
オリジナル交配品種の栽培も

兎ッ兎ワイナリーでは、栽培するぶどう品種を、ヤマソービニオン、ヤマブランなどの日本品種を中心に欧州品種、そしてぶどうとしての美味しさと地球環境への強い適応性を併せ持つオリジナル交配品種の栽培にも力を入れていてます。
農家としても、ぶどうの言葉を聞くように手間ひまかけて大切にぶどうを育てます。採れたてのみずみずしいぶどうたちは、畑に隣接する醸造所へ直接運び込まれます。
フレッシュな果実味をぎゅっと詰め込んで、花や果実の芳醇な香りとフルーティーで飲みごたえのある味わいに仕上がっています。