紅茶さんさんのレビュー

ある程度の完成形が存在すると、比べないとわかりにくい味がコストと釣り合っているかになる。　素材にこだわりがあり価格にも反映する。素材の良さを生かしきっているか？　安価な材料で素材の持ち味を引き出す方が大変だ。　自分の味を出さなければ差別化できない。ただし味が良いとは限らない。　完成系ってのは難しい。

よくあるタイプの滑らか系。　無難に美味しい。　北海道をうたったり、生クリーム、チーズを使い滑らかに仕上げた。　味が悪い訳ではない、ここで買わなければならないのか？　　

昔馴ながらのプリンほど固くなく、心太のように崩れることもない。　バランスは悪くない。カラメルソースの洋酒の香りと相性が良く、口の中に入れた時の香りの濃淡が心地よい。