天美卵のエッグスラット

少し手間をかけて、おしゃれな食卓を演出してみませんか？
耐熱瓶はフロマージュぷりんの空き瓶です。
「捨てるのもったいないな〜」って思ったら、ぜひ作ってみてくださいね！

蒸している間にカフェオレを淹れて、トーストを焼いたらゆったり休日のブランチ、いただきます！

【材料】3瓶分
●天美卵　3個
●じゃがいも　小2個（200g）
●バター　　20g
●牛乳　　100cc
●ナツメグ　少々
●ピンク胡椒（白胡椒、黒胡椒でも可）　適量
●タイム（お好みのハーブ）　適量

【作り方】
①じゃがいもの皮を剥き、５ミリ程度の薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジに5分間かける。（柔らかくなるまで時間は調整してください）
②①を熱いうちにマッシャーで潰して、バター、牛乳、ナツメグを入れてよく混ぜる。
③耐熱瓶（今回フロマージュぷりんの空き瓶を使用）の三分の一くらい②のマッシュポテトを隙間なく詰める。（隙間があると温めた際に吹き上がる可能性があります。）
④③に天美卵を割り入れる。
⑤底が平らなフライパンや鍋に３センチ程度お湯を沸かし、底に布巾またはキッチンペーパーを敷いて④の瓶を並べる。布巾をかけ蓋をして弱火で５分程度蒸す。
⑥卵が半熟に固まったら、胡椒、ハーブなどをトッピングして出来上がり。

食パンをスティック状にカットしトーストして添えると、すくって食べやすいのでおすすめです！

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