天美卵と大江ノ郷ベーコンのキッシュ

温かいメニューが恋しいこの頃。
卵のオーブン料理に挑戦してみませんか。

焼きたてを湯気を立てながら取り分けて食べたり、
冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしても！

【材料　2〜3人分】
[A]
●卵　2個
●牛乳　100cc
●粉チーズ　大さじ2

●オリーブオイル　大さじ1
●ニンニクのみじん切り（チューブでも可）　少々
●ベーコン　50g
●玉ねぎ　1/2個
●じゃがいも　小1個
●マッシュルーム　3個
●プチトマト　4個
●塩胡椒　少々
●バター　大さじ1
●パセリ　適量

【作り方】
①[A]の材料をよく混ぜ合わせておく。
②ベーコンを一口大に、玉ねぎはスライスし、じゃがいもは太めの拍子切りに、マッシュルームは半分に切っておく。
③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつけて香りを出す。
②の材料を入れて、透明になるくらいまで軽く炒め、塩胡椒で味を整える。
④①に③を入れ、よく混ぜたら、バターを塗ったグラタン皿（スキレットでも可）に入れてプチトマトを飾り180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
※途中、中の焼き加減をみて時間を調節してください。
⑤焼き上がったらパセリのみじん切りを散らす。

一人用のココット皿に入れて焼いてもOK。その場合はオーブンにかける時間を少し減らしてください。

↓ 材料に登場する商品はこちら　↓