天美卵とベーコンのウフマヨグラタン

ウフマヨのまろやかさと、ベーコンのうま味がじゅわっとひろがるグラタンレシピです。
お子様のお弁当にも！お酒のおともにもぴったり！
出来上がった時に「こんなに簡単でいいの？」と感じていただけたら嬉しいです♪

【材料】〈1人分〉
・天美卵　1個
・大江ノ郷ベーコン　20g
・じゃがいも　1／2個
・パセリ　少々
・バター　適量
　＊ソース＊
・ウフマヨネーズ　大さじ３
・牛乳　大さじ１
・オリーブオイル　大さじ１
・パルメザンチーズ　大さじ１
・塩胡椒　少々

【作り方】
①天美卵はゆで卵にして殻を剥き、1/4にカットしておく。
じゃがいもは皮を剥き一口台に切り600Wのレンジに約3分かけ柔らかくしておく。
ベーコンは一口大に、パセリはみじん切りにしておく。
②ソースの材料をすべて混ぜておく。
③耐熱容器にバターを塗り、じゃがいも、ベーコン、ゆで卵を入れ、ソースをまんべんなくかけ、トースターで約4分、焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを散らす。

具材は自由！ブロッコリーや一口大に切ったパンを入れてもOK。ソースとベーコンの味が染み渡ります！

使った材料はこちら
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