30周年記念の新商品がついに登場！

4月です。コッコの大好きな春が到来しました！
温かい日差しの中、コッコたちは嬉しそうに飛び廻り、日向ぼっこをして、たくさん卵を産んでくれています。
さて、四月から大江ノ郷では、創業30周年記念の待望の新商品の販売が始まります。

まず一つ目は、カフェで3時間待ちになるほど人気メニュー「大江ノ郷パンケーキ」を再現した、持ち帰り専用のケーキです。
その名も「パンケーキのケーキ」。
パンケーキ同様、天美卵の味わい感じるスフレ生地にメープルの甘み、そして大山バターの塩味が調和した、シンプルでありながらも芳醇な味わいをお楽しみいただくことができます。
こちらの商品は、大量生産することができないため、数量限定とさせていただいておりますが、店頭でも通販でもお買い求めいただくことができます。

もう一点は、大江ノ郷自然牧場初の和菓子となる「風紋まんじゅう」です。
天美卵たっぷりのもちもち生地にあんこを包み、専用オーブンで焼き上げたものです。
こちらは、全社員が試食に加わってもらいました。この原稿を書いている今、私自身が、あんこの種類や生地の食感など日々改良を加えている真っ最中です。
余談ではありますが、あんこの種類は「つぶあん派」「こしあん派」に分かれるだけではなく、甘さやかたさも人によって好みが千差万別なので、とても興味深く感じています。ちなみに私は、少し固めで甘さ控えめのつぶあんが好みです（笑）
風紋まんじゅうは、最初は店頭限定で焼きたてのみの販売を予定しています。
通信販売でもお届けできるように、引き続きより美味しくするため改良試行錯誤してまいります。

これからもお客様に喜んでいただける商品をお届けさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
感謝