地中海風炊き込みご飯
にんにくとトマトでいかの旨みをじっくりと引き出した旨辛トマトベースのソース。
パスタはもちろんのこと、様々なお料理にアレンジ可能なデリシャスソースは簡単便利に毎日のお料理の幅が広がります。
今回は、食卓を豪華に彩り、おもてなしや特別な日にもぴったりの地中海を感じる炊き込みご飯を作ってみましょう！
【材料】作りやすい分量
ソース・アラビアータ 1袋
チキンブイヨン 600ml
オリーブ油 大さじ1
パプリカ・アスパラ 適量
鶏モモ肉 1枚
塩・胡椒 少々
米 2合
【作り方】
①フライパンにオリーブ油を入れ、塩コショウした鶏もも肉の表面をこんがり焼いて一旦取り出す。
②①と同じフライパンで、洗っておいた米を炒めチキンブイヨン、ソース・アラビアータ、①の鶏もも肉を入れて沸騰させる。
③蓋をして中火で3分、一口大に切った野菜を入れ弱火で15分、火を止め15分蒸らす。
いかやトマトの旨みがお米にたっぷり染み込んで、贅沢な味わいに。
「デリシャスソース」ってなあに？
毎日の食卓で、いつもの味に変化を付けたくなったり、味がマンネリ化したりしませんか？
そんな時におすすめしたいのが、デリシャスソースです。
パスタソースとしてご利用いただくのはもちろん、簡単お手軽に毎日のお料理の幅が広がります♪
※ソース・アラビアータ
- 投稿者：
- ootera
