天美卵の黄身漬け

新鮮な天美卵と天のしずくで黄身漬けを作ってみませんか？
ねっとりとした食感と、卵との相性抜群の卵かけ専用醤油「天のしずく」が染み込んだ味わいは格別です。

【材料】作りやすい分量
●天美卵（卵黄）　6個
●天のしずく　適量（容器の大きさによります）

【作り方】
①保温容器に天のしずくを1センチくらい注ぎ、白身をよく取り除いた卵黄を静かに入れていく。
②卵黄にかぶるくらい天のしずくを注いで、蓋（またはラップ）をし、冷蔵庫で１晩寝かす。

写真は２晩漬けたもの。こっくりとしていて、お酒のつまみや、お茶漬け、おにぎりなどの具にもぴったりです。

※お早めに食べきってください

次のご紹介する「焼きおにぎりたまスー茶漬け」のトッピングにも使用しています。どちらも是非お試しください。
次の記事をお楽しみに♪

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