「春」は卵の旬。

大江ノ郷に春がやってきました。

はるか昔、ニワトリは春しか卵を産みませんでした。
そのため、「卵の旬は春」といわれています。
その名残もあってか、コッコは春が大好き。
春がやってくると、コッコたちはより一層力がみなぎり、元気いっぱいに過ごしているようです。

コッコはひなたぼっこが大好き。

ゆっくりと冬から春へと変わっていく大江ノ郷では、ぽかぽかと温かな日はとても貴重です。
春の陽だまりの中、コッコたちはかけっこしたり、砂浴びをしてみたり、まるで体全体で春の到来を喜んでいるかのよう。
自然豊かな牧場で暮らすコッコの卵は、季節ごとの美味しさがあり、どの季節もとても美味しいですが、
この春は、「旬」ならではの卵の美味しさを味わってみませんか。