2021-10-01

ぶらぶら社員上田のやまが日記〜2021年10月〜

みな様こんにちは「かかしです」

なんちゃって！
ぶらぶら社員の上田です　笑。

十月、実りの秋&収穫の秋ですね！先日、八頭町のお隣にある若桜町（わかさちょう）へ行ってきました。
若桜町は高い標高に位置する町で「昼夜の寒暖差、清らかな水、澄んだ空気」と三拍子揃った、美味しいお米が育つ、やまがの町です。

今回訪ねた若桜農林振興さんの育てているお米は今年鳥取県の特別栽培農産物の認証を取得され、美味しさに安全・安心が加わりました。田んぼと施設を見学させていただきました。

若桜町の精米施設も案内していただきました。最新鋭の施設です‼︎

お米の乾燥から始まり、籾すり・精米まで一連の作業がこの施設で完結できます。

最新鋭の色彩選別機は着色米や異物を徹底的に除去し、宝石のように美しく輝くお米に仕上げます。

選別機ではじかれた着色米や斑点米

つやつやぴかぴか青米も適度に入ってます

真摯なものづくりの現場を見学し、共感するところが多くありました。今年からのスタートですが、この状況下、お米を知ってもらう活動が中々難しいと伺い、郷の産地直送のカタログで近々ご紹介させていただくことになりました。

「美味しさ・安心・安全」な地元の良いものを沢山の方に知っていただき、「美味しい」からつながる笑顔をふやせるようお互い支えあって頑張ります‼︎

特別栽培米とは

その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培されたお米です。
（農林水産省HPより引用）

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