ありのままベジフルの会　クイーンニーナ

希少なクイーンニーナを
100時間以上かけて、極限まで凝縮

程よい酸味で後味が良く、甘さもしっかりと感じる、クイーンニーナ。作られてから歴史が浅く、まだまだ希少な品種です。 新鮮なうちに丁寧に房から外し、100時間以上かけてじっくりと甘味を凝縮したドライフルーツに仕上げました。
ドライフルーツにした時は、厚めの皮部分の食感が楽しめ、旨味もつまっています。 半生よりもさらにドライに仕上げた、しまりのある硬めの食感で、噛むとねっちりとした食感が楽しめます。
極限まで、濃厚な甘さと芳醇さを引き出した、唯一無二のドライフルーツが完成しました。

ありのままを閉じ込めて、
着色料、漂白剤、砂糖も不使用

素材本来の味だけで楽しめるように、素材は果物のみです。そこに加えるのは、人の温もり。
丹精込めたて育てられた果物の、ありのままのおいしさをお楽しみください。

お仕事や家事の合間に、
一粒でほっと一息

ジップ付きの袋に入っているので、カバンの中に放り込んでおける手軽さが嬉しい。
ちょっと休憩したい時に、取り出してぽいっと一口。
自然派おやつを、暮らしに取り入れませんか。

【ぶどう作り手】
クイーンニーナの生産者は、鳥取県気高町でぶどう栽培をされる、椿さんです。昼夜の寒暖差の激しく、ぶどう栽培に適した土地で、数種のぶどうを栽培。長年培ってこられた確かな技術で、高品質のぶどう作りをしておられます。

【加工について】
鳥取県鹿野町にある障がい者福祉施設（障害福祉サービス事業所「すずかけ」）にて、ドライフルーツに加工していただいています。
こちらの施設では、日頃から乾物商品づくりを手掛けられており、食品づくり対するノウハウと技術に優れておられます。 試作から何度も打ち合わせをしながら福祉施設の職員の方、障がいのある皆さまと共に作り上げたドライフルーツです。

写真左：シャインマスカット　写真右：クイーンニーナ

ご購入の前に、知っていただきたいこと

こちらの商品は、選別・房の取り除き等を手作業で行っています。
まれに、種や小さな小枝が混ざることがございます。その場合は、取り除いてお召し上がりください。

サスティナブルな暮らしの新習慣

私たちは、仕入れ先の農家の皆さんが次の年のために、なるべく余すことなく産物を活用、販売できるように、取り組んでいきたいと思っています。
例えば、少し傷が入ってしまったり、旬の時期の最後に収穫されて規格外になってしまった果物に、ひとさじの工夫を施すことで、新たなる価値が生まれます。 そして、その可能性は農家さんだけでなく、食する私たちの食文化をより豊かに、暮らしがより充実したものへと繋がっています。
みなさんと一緒につくる、サスティナブルな暮らしの新習慣。ありのままベジフルの会をどうぞよろしくお願いいたします。