秋だけに味わえる郷のスイーツ。
和栗やお芋、南瓜を使用して、贅沢に丁寧に仕上げました。

和栗ロールケーキ

角切りにした和栗、和栗ペースト入り生クリームを鳥取県産蜂蜜入りのしっとり生地でふわっとやさしく手づつみしました。

ココガーデンショップにて　2024/10/31まで販売

スイートポテトぷりん

なめらかなぷりんの上に、生クリームと芋ペーストを合わせた自家製クリームをたっぷりと絞り、角切り芋をトッピングした、濃厚な味わい。

ココガーデンショップ、大江ノ郷ヴィレッジ1Fビオ・マルシェにて　2024/11/30まで販売

ウフシュー和栗

秋のシューは和栗。マカロン生地を重ねた軽やかな食感のシュー生地に、ディプロマットクリーム、真ん中にごろっと丸ごと1個の和栗の甘露煮、ふわふわ生クリームと和栗ペースト入りの特製モンブランクリームでトッピングしました。

ココガーデンショップにて　2024/10/31まで販売

和栗もんぶらんタルト

ザクザクのタルト生地に、有機ココアパウダーを加えたアーモンドクリーム、生クリームや和栗の甘露煮を重ね、ほんのり洋酒が香る濃厚マロンクリームをたっぷり絞りました。

大江ノ郷ヴィレッジ1Fビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

スイートポテトケーキ

大学芋とスイートポテトをイメージして作ったケーキは、鳴門金時を使い、三層に重ねた生地の中から、天美卵カスタードがとろけます。

大江ノ郷ヴィレッジ1Fビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

ハロウィンタルト

タルト生地にりんごのコンポートを忍ばせたダマンド、かぼちゃの甘露煮、ほろ苦いキャラメルクリームを重ね、仕上げにやさしい甘みのかぼちゃクリームをたっぷりと。かわいいだけじゃない本格派タルト。

大江ノ郷ヴィレッジ1Fビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

和栗フロマージュ

大山の生クリーム、北海道産クリームチーズを使い、和栗をゴロッと入れた贅沢チーズケーキ。

大江ノ郷ヴィレッジ1F ビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

紅芋かぼちゃのやわらかバウム

紅芋とかぼちゃを、しっとりやわらかに焼き上げた斬新かつ極上の味わいの秋色バウムクーヘンをお召し上がりください。

大江ノ郷ヴィレッジ1Fビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

和栗抹茶シフォンケーキ

有機宇治抹茶の芳醇な香りが広がる生地の中には、角切りした和栗の甘露煮入り。甘くてほっくりした栗の食感が楽しい秋だけの味わい。

大江ノ郷ヴィレッジ1F ビオ・マルシェにて　2024/10/31まで販売

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